“Non bisogna più comprare con gli occhi, ma con la conoscenza”. Queste sono le parole di Francesco Carriero, Tecnologo alimentare ed esperto nelle carni trasformate che ci apre alla conoscenza di prodotti di alta qualità. Un invito verso una scelta di articoli più sani per una dieta più equilibrata e consapevole. Nell’incantevole Valle d’Itria [...]
“Nell’amore come nell’arte la costanza è tutto” (cit. di Ennio Morricone) Questa è la frase che accoglie gli ospiti del Ristorante Tomà a Crispiano(TA) in Puglia. In una frase vi è raccontata tutta la storia dello Chef Tommaso Pioggia. Partecipante dell’evento Girogustando di Siena e vincitore come chef emergente in Puglia 2018, Tommaso propone [...]
La Tiroide è una ghiandola che si trova nella parte centrale del collo e produce ormoni. Quando funziona poco o troppo poco si fa sentire con diversi sintomi. I due principali disturbi sono l'ipotiroidismo e l'ipertiroidismo. Un’alterazione del funzionamento della tiroide può dare origine a due patologie che sono tra loro sorelle. L’Ipotiroidismo e l’Ipertiroidismo. [...]
La diverticolite è lo stato infiammatorio della diverticolosi, cioè lo stato sintomatico che segnala la presenza dei diverticoli che possiamo immaginare come vere e proprie sacche o cedimenti della membrana intestinale, in uno stato patologico. I tratti di intestino principalmente interessati da questa patologia sono quelli finali ossia il colon discendente e il sigma, due [...]
Una parola per me meravigliosa che risponde ad un bisogno molto profondo. Un gesto, un atto che con l’adultità si avverte meno, ma di cui se ne ha sempre tanto bisogno. L’adulto spesso preferisce rimanere nel freddo della solitudine convincendosi che nulla può riempire quel vuoto invece che provare ad abbracciare. Questa è l’era di [...]
